منتديات الأشراف الثقافية
بسم الله

عزيزي الزائر .... عزيزتي الزائرة ... تشرفنا بزيارتكم لمنتديات الأشراف الثقافية ... أهلا وسهلا وحياكم الله .. تفضل بتسجيل اسمك إن كنت عضوا مسجلا معنا ... أو قم بالتسجيل لتشرفنا بانضمامك إلينا ... حيث العلم والمعرفة والثقافة
منتديات الأشراف الثقافية


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 طريقه عمل المكدوس اللبناني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهاب زهير
نائب المدير العام
نائب المدير العام


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 41
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 3369
نقاط: 11333
العمل/الترفيه: موظف
المزاج: منقلب بالعكس

مُساهمةموضوع: طريقه عمل المكدوس اللبناني   22/06/09, 03:14 pm

المقادير:
-كيلو باذنجان (متوسّط الحجم )
-للحشوة:
كيلو فلفل أحمر(فليفلة)
أوقيّة جوز
ملح خشن
فلفل حار (حسب الرغبة)
-زيت
طريقة التحضير:
سلق الباذنجان :
-ممكن تسلقيه سلق كامل
-نصف سلقة
السلق حسب الذوق(كما تحبّين)
الحشوة:
نفرم الفلفل والجوز فرماً وسطاً,وممكن أن تطحنيها على المولينكس ثمّ نضع الملح الخشن ويجب أن تكون الحشوة مالحة حتّى يحافظ المكدوس على جودته فهذه مؤونة سنة
بعد ذلك نحشي الباذنجان ونرصّه في مرطبان ونقلبه على كاسة حتّى يجف ماؤه
ثمّ نعيد المرطبان إلى حالته ونملؤه بالزيت ,نضع غطاء المرطبان ونحكم إغلاقه ونتركه يومين ثمّ تفتحيه
ملاحظة:عند سلق الباذنجان ضعي رشّة حامض الليمون حتّى يبيضّ فيصبح منظره أجمل
صحّة وعافية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





التوقيع


اللهم أني أسئلك من نورك العظيم ان تهديني و الى الجنه

مصيري والى جوار حبيبك محمد يقيني ...ومن حوضه الكريم يسقيني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو رامي
مستشار


تاريخ التسجيل: 18/01/2009
العمر: 31
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 5279
نقاط: 15555
المزاج: سعيد بشوفتكم

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   22/06/09, 03:47 pm

مشكور شيف شهاب Razz
والله انا بحب المكدوس كتير
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nermeen
مشرف
مشرف


تاريخ التسجيل: 04/10/2008
العمر: 17
الدولة: Saudi Arabia
عدد الرسائل: 4152
نقاط: 6429

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   22/06/09, 03:57 pm

[quote]ملاحظة:عند سلق الباذنجان ضعي رشّة حامض الليمون حتّى يبيضّ فيصبح منظره أجمل[quote]

والله هاي معلومة جديدة...عجبتني

مشكور اخ شهاب عالوصفة والمعلومة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دينا
مراقب عام
مراقب عام


تاريخ التسجيل: 24/11/2008
العمر: 27
عدد الرسائل: 5489
نقاط: 15999
المزاج: سعيدة لاني بينكم

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   23/06/09, 03:19 am

يعطيك العافية يا حج شهاب على الوصفة
وستي الله يخليها بتعمل مكدوس يعني لو ذقتوه عمرك ما بتلاقوا ازكى منه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيسان
مشرف
مشرف


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 31
الدولة: حيفا -فلسطين
عدد الرسائل: 199
نقاط: 4466

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   04/07/09, 09:05 pm

يمممممممممممممم زاكي المكدوس
مشكور ابو شيمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   05/07/09, 08:23 am

شكرا يا شيف شهاب

انا بدي اجربه لاول مرة بحياتي

ويا رب يطلع زاكي pirat
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهاب زهير
نائب المدير العام
نائب المدير العام


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 41
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 3369
نقاط: 11333
العمل/الترفيه: موظف
المزاج: منقلب بالعكس

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   05/07/09, 12:38 pm

ابو رامي كتب:
مشكور شيف شهاب Razz
والله انا بحب المكدوس كتير
شكرا

بسم الله

السلام عليكم


الله يعطيك الف الف عافيه على المرور الجميل

ومرة واحده خليتني شف على كلا مشكور

وانا بعرف انك بتحب المكدوس صحتين وعافيه على قلبك عصومه


والله يوفقك

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ض





التوقيع


اللهم أني أسئلك من نورك العظيم ان تهديني و الى الجنه

مصيري والى جوار حبيبك محمد يقيني ...ومن حوضه الكريم يسقيني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهاب زهير
نائب المدير العام
نائب المدير العام


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 41
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 3369
نقاط: 11333
العمل/الترفيه: موظف
المزاج: منقلب بالعكس

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   05/07/09, 12:40 pm

[quote="nermeen"][quote]ملاحظة:عند سلق الباذنجان ضعي رشّة حامض الليمون حتّى يبيضّ فيصبح منظره أجمل
اقتباس :


والله هاي معلومة جديدة...عجبتني

مشكور اخ شهاب عالوصفة والمعلومة

بسم الله

السلام عليكم

مشكورة اخت نرمين على المعلومات المضافه

وشكرا على المرور الجميل

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,>





التوقيع


اللهم أني أسئلك من نورك العظيم ان تهديني و الى الجنه

مصيري والى جوار حبيبك محمد يقيني ...ومن حوضه الكريم يسقيني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهاب زهير
نائب المدير العام
نائب المدير العام


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 41
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 3369
نقاط: 11333
العمل/الترفيه: موظف
المزاج: منقلب بالعكس

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   05/07/09, 12:44 pm

دينا كتب:
يعطيك العافية يا حج شهاب على الوصفة
وستي الله يخليها بتعمل مكدوس يعني لو ذقتوه عمرك ما بتلاقوا ازكى منه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسم الله


السلام عليكم

مشكوره يا مستشارة المنتدى على المرور الجميل واللبق

والله يعطيكي الف الف عافيه على الصورة الجميله على المكدوس

والله يخليلك ستك ويطول بعمرها وتعملك مكدوس بهبل ان شاء الله بتشبعي

انت والى بالمنتدى بعد العزومه منك ومن ستك

والله القهار

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ج





التوقيع


اللهم أني أسئلك من نورك العظيم ان تهديني و الى الجنه

مصيري والى جوار حبيبك محمد يقيني ...ومن حوضه الكريم يسقيني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهاب زهير
نائب المدير العام
نائب المدير العام


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 41
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 3369
نقاط: 11333
العمل/الترفيه: موظف
المزاج: منقلب بالعكس

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   05/07/09, 12:48 pm

بيسان كتب:
يمممممممممممممم زاكي المكدوس
مشكور ابو شيمو

بسم الله


السلام عليكم

مشكوره حجه بيسو على المرور الجميل وبالفعل عطرتي صفحتي

ولا شكر على شويه طريقه لعمل المكدوس

ومبينه انك بتحبي المكدوس اكتير خلص هي ست المستشاره راح تعمل مكدوس وتعزمك عندها

والله القوي

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,د





التوقيع


اللهم أني أسئلك من نورك العظيم ان تهديني و الى الجنه

مصيري والى جوار حبيبك محمد يقيني ...ومن حوضه الكريم يسقيني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهاب زهير
نائب المدير العام
نائب المدير العام


تاريخ التسجيل: 18/10/2008
العمر: 41
الدولة: فلسطين
عدد الرسائل: 3369
نقاط: 11333
العمل/الترفيه: موظف
المزاج: منقلب بالعكس

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكدوس اللبناني   05/07/09, 12:52 pm

زهرة النرجس كتب:
شكرا يا شيف شهاب

انا بدي اجربه لاول مرة بحياتي

ويا رب يطلع زاكي pirat

بسم الله


السلام عليكم

مشكورة يا زهره النرجس على المرور الجميل واللبق

وجربيه وشوفيلنا اياه كيف بيطلع معاكي وان شاء الله بيكون ازكى من الي بتعملوا ست المستشارة

وراح اضاربي عليها وتعزمينا كلنا على مكدوس علشان انجرب الوضع

ومرة واحده خليتوني شف هادا من زوقككم

والسلامه من كل شر


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ض





التوقيع


اللهم أني أسئلك من نورك العظيم ان تهديني و الى الجنه

مصيري والى جوار حبيبك محمد يقيني ...ومن حوضه الكريم يسقيني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقه عمل المكدوس اللبناني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقه عمل الزبيب فى المنزل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأشراف الثقافية ::  :: -